El buen comer revive al centro de Cuernavaca

Después de la pandemia por Covid-19, el centro de Cuernavaca apostó a su reactivación no sólo explotando los atractivos históricos que ofrece a los visitantes; a ellos sumó una extraordinaria oferta restaurantera que, sin haber sido planeada como una ruta, permite disfrutar de exquisitas escenografías y platillos dignos de pasar varios días recorriendo restaurantes que ofrecen alimentos tan diversos en estilos de cocina como en sus precios.

Por lo menos una decena de lugares con terrazas coloniales, reciben a cientos de comensales para disfrutar platillos que van desde cocina fusión hasta pizzas con un toque nada tradicional.

Café Alondra

Frente a la Catedral de Cuernavaca se ubica Café Alondra que ofrece una carta variada de alimentos, aunque su especialidad son los cafés y los postres de elote con sabor casero.

"Si quiero ir al centro a comer ya sé que debo subir por Catedral; ahí hay muchos lugares y la mayoría son buenos. La verdad vale la pena conocerlos todos", dijo Karla Herrera, clienta de Café Alondra

Esta cafetería se estableció en el año 2006 en un local cuya cercanía con el Jardín Borda, la Casona Spencer y el Palacio de Cortés lo hacen el punto de encuentro perfecto para cualquier cita.

Aquí los desayunos incluyen café, jugo de naranja o fruta fresca con precios que van desde los 133 pesos. Se puede disfrutar de chilaquiles, enchiladas, molletes, sopes y enfrijoladas, entre otros.

Más tarde, a partir de las 13:00 horas se ofrecen más de 30 platillos con precios que van desde los 94 hasta los 213 pesos, y que se pueden acompañar con café, limonadas, infusiones o alguna bebida alcohólica. El horario de funcionamiento es de 8:30 hasta 23:00 horas.

Café Jügo

A unos cuantos pasos está Jügo, una terraza con vista panorámica hacia la Catedral de Cuernavaca. Las instalaciones cómodas permiten a los clientes sentirse como en casa y disfrutar, sobre todo en la noche, la luz de la luna o las estrellas.

El concepto de este lugar llegó a Cuernavaca en 2019 y su especialidad son los jugos y licuados con frutas frescas, mientras que la comida se centra en paninis y pizzas, de las cuales destaca la Dino, preparada con puré de ajo, espinacas, queso mozzarella y albahaca.

Montserrat Hinojosa, colaboradora de este lugar, dijo que a los clientes de Jügo les gusta la comodidad y la vista que ofrece el lugar: "La vista es muy buena y la verdad se presta mucho para las parejas porque de noche se ve mejor". Su personal atiende todos los días de 10:00 a 22:00 horas y se ubican exactamente en la calle Comonfort 2.

Restaurante Pancracio

Por otra parte, Pancracio es un establecimiento que llegó en 2019 y cuyas instalaciones de estilo colonial, dentro del pasaje Florencia en la calle Rayón 22, local 18, ofrecen una agradable tranquilidad a los comensales. La especialidad del restaurante es la pasta, sobre todo el fettuccini con camarón y pimientos asados, así como el salmón rostizado con garbanzos, dijo Guadalupe Domínguez, una de las meseras.

Israel Espinoza, cliente, opinó que la comida es muy buena y "es un excelente lugar para relajarse, tomar un buen café, un chocolate o una cerveza bien fría".

Restaurante La Romita

Continuando con las sugerencias nos encontramos con La Romita, un restaurante ubicado en calle Guerrero 4, planta alta. Aquí hay, por lo menos, cuatro mesas con increíbles vistas desde donde se puede apreciar a las personas que caminan por las calles de la ciudad de la eterna primavera y a los mariachis cantando.

Brenda Martínez, subgerente de La Romita, explicó que el lugar es seguro y eso lo aprecian los clientes. Además, los precios son muy accesibles.

Restaurante Casa Hidalgo

Para cerrar la lista está Casa Hidalgo, que inició operaciones en 1998 y tiene una de las vistas más románticas y panorámicas que hay en la capital, ya que este restaurante tiene enfrente al Palacio de Cortés, un sitio histórico que surgió después de la caída de la gran Tenochtitlán.

Su cocina es amplia, tradicional y gourmet, pues ofrecen platillos como tacos de salmón y de pato en salsa de chipotle, cuyos precios van desde los 90 pesos, además de su exclusiva variedad de vinos con los que cuentan.

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