¡La naturaleza te indica lo que tu cuerpo necesita!, y este mes de febrero te compartimos cuáles son las verduras y frutas de temporada con los que debes alimentarte; ya que conservan mejor sus nutrientes por estar en su punto de maduración ideal.
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Recuerda que consumir en establecimientos locales y mercados municipales es la mejor opción a la hora de realizar la compra de alimentos, ¡tu cartera te lo agradecerá!
Verduras de temporada
Los tipos de verduras se dividen en hojas, raíces, flores y tallos. Entre sus propiedades están los minerales, fibra y componentes bioactivos que ayudan a contrarrestar enfermedades; los nutrientes que aportan dependen de la porción y el tipo de vegetal que elijas. Lo recomendable es comer al menos 5 verduras y frutas diferentes al día.
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Estas son algunas de las verduras de temporada que podrás encontrar en mercados municipales y establecimientos locales a mejor precio: Acelgas, calabacitas, chayote, cebolla, chile verde, ejotes, espinacas, lechuga, papa y pepino.
Frutas de temporada
La clasificación de las frutas contempla tres tipos: oleaginosas, secas y carnosas. Las propiedades básicas de los frutos son las vitaminas, antioxidantes, fibra, grasas y azúcares benéficos para el cuerpo humano.
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Un dato curioso, es que se pueden dividir en climatéricas las cuales son capaces de seguir madurando después de ser recolectadas como la manzana, el aguacate y el melón; y las no climatéricas, es decir, aquellas que tienen una maduración reducida una vez que son separadas de la planta como la naranja y el limón.
¿Por qué consumir local?
Hacer tus compras en negocios locales refuerza el consumo responsable y sustentable de la ciudadanía; además de ayudar a reactivar la economía de otros, y ahorrar dinero en la compra de alimentos; esto según la Revista del Consumidor. Aquí más razones:
- Adquieres productos que necesitas y alimentos frescos
- Cuidas tus finanzas al comprar a precios razonables y evitar gastos de traslado
- Apoyas a mantener y generar empleos en tu comunidad
- Favoreces el trabajo de productores locales
- Contributes a la preservación de recursos naturales y al cultivo sustentable.
