El precio del huevo no ha bajado, se está introduciendo uno más pequeño y de otra calidad, explicaron comerciantes del Mercado Adolfo López Mateos (ALM). Es por ello que las ventas del producto han bajado entre un 30 y 40 por ciento.
Manuel Alejandro Delgado Ortega, secretario de la organización de la Unión de Comerciantes, señaló que por el momento el costo se mantiene igual:
“Ha variado en las últimas semanas, sube dos pesos y al otro día vuelve a incrementar cuatro pesos”.
Sin embargo, indicó que en el mercado van encontrar de todo los precios, de todas las calidades y fresco.
Al interior del lugar hay tapas de huevo desde 65 pesos hasta 70.
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En las bodegas alrededor del ALM están vendiendo tapas en 55 pesos, las cuales, refieren, son huevos pequeños y de otra calidad.
“Pero todas las variedades de huevo que se venden son buenas, consumibles y frescas'', aseguró el representante de los comerciantes.
Asimismo, dijo que existe escasez del producto, por eso el alza de su costo aunado a que hace unos meses había enfermedades en las aves.
Hasta el momento los proveedores no les han dado fechas de cuándo podría normalizarse la producción.
Con información de Jessica Arellano.
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