La producción de miel en Morelos se mantuvo durante el 2022 con un promedio de dos mil toneladas de producto durante todo el año, con la participación de mil 320 familias morelenses que se dedican a la apicultura, lo que representa el tres por ciento de las 65 mil toneladas que se producen a nivel nacional.
Iván Arturo Soriano Molina, asesor de la consultoría Sustentable Integral y productor apícola en el municipio de Cuautla, dio a conocer que la producción de miel se ha mantenido en la entidad, sin embargo, mencionó que pese al esfuerzo de los apicultores, no lograron incrementar los numero de producción.
Morelos, por tradición había sido productor de miel de calidad, tanto es así que la reconocida miel Carlota tuvo su fábrica en la capital morelense.
En 2022 México registró una producción de 65 mil 500 toneladas de miel, lo que representó un aumento del cinco por ciento comparado con el 2021; de este total, el 51 por ciento de miel se envió al continente europeo y el 49 por ciento restante se dejó para el consumo nacional.
En el 2021, la Secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural reportó que en México se produjeron 63 mil 362 toneladas de miel.
A nivel nacional, se estima que son 40 mil familias las que se dedican a la apicultura, de acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.
Soriano Molina detalló que el clima, ya sea frío o calor al extremo, afecta la floración de las plantas, lo que merma el alimento de las abejas. Por lo que es necesario que cada apicultor dé alimento a las abejas como azúcar diluida en agua, o incluso, hay algunos que se llevan los panales al estado de Veracruz, esto para aprovechar la flor en los árboles de limones y naranjos.
En la actualidad, el precio del litro de miel en el estado de Morelos tiene un precio promedio de 200 pesos, el cual tuvo un ajuste de 50 pesos el año pasado.
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