Tras la emergencia en Acapulco, comerciantes del Mercado Adolfo López Mateos (ALM) de Cuernavaca perciben un alza en la venta de pollo por mayoreo sobre todo a restaurantes, hoteles e incluso casas de Airbnb.
Teresa Jiménez quien está a cargo de la pollería “La Vencedora” que funciona desde 1964, confirmó que desde hace una semana incrementó el precio, aproximadamente tres pesos por cada kilo.
“Estuvo estable (precio) todo el año, pero está última semana su subió algo, no considerablemente como otros años”, dijo.
Esto les repercute únicamente en las ganancias, ya que no pueden elevar los costos de la misma forma en que los proveedores les aplicaron el aumento. Las ventas siguen constantes, ya que existe desabasto en el estado vecino.
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En locales del mercado ALM, el kilo de pollo entero se encuentra en 55 pesos, la pechuga entre 80 y 90 pesos, mientras que las alas a 60 pesos y el kilo de pierna en 55.
En las fechas decembrinas también se prevé un aumento en la venta y en posiblemente en el precio.
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