Pese a la falta de cosechas de maíz en Morelos, el kilo de tortilla no subirá de precio en lo que resta del año, aseguró Horacio Brito Flores, delegado de la Cámara de la Industria de la Transformación de la Masa y la Tortilla.
Actualmente, en la zona sur del estado el precio de la tortilla oscila entre los 28 y 26 pesos por kilo.
Brito Flores mencionó que no hay un riesgo de que suba el precio, ya que hay maíz de reserva en Sinaloa, donde los campesinos tuvieron una buena cosecha.
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Estiman que en las bodegas hay cerca de dos millones de toneladas de maíz, además esperan que en diciembre termine la cosecha del bajío y que comience la de Guanajuato: "A pesar de que hubo problemas aquí con la sequía y se perdió totalmente la producción de maíz de temporal... no para todos los sectores fue lo mismo y se cuentan con reservas de los campos del norte", señaló Brito Flores.
No obstante, advirtió que el problema será en la producción de 2024, ya que por la sequía las presas del estado no se llenaron en su totalidad, por lo que esperan que con las pocas lluvias que lleguen las presas se recuperen en un 70% para tener entre cuatro o cinco riegos.
Brito Flores aseguró que en caso de que exista un aumento en el precio de la tortilla, sólo será un ajuste al precio que tenía, el cual era de 28 pesos por kilo.
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