Para mantener las “calorías” en esta temporada de frío, don Jesús ofrece raspados de “tapioca”, “beso de ángel” y “monja” en el Centro Histórico de Cuernavaca. En sus más de 30 años dedicado a ello cuenta que aún cuando es la temporada más baja en cuestión de ventas trata de obtener por lo menos para los gastos corrientes, pues productos, sobre todo los desechables, han tenido un incremento hasta del 100 por ciento.
Con el fin de no sufrir tanto en la caída de las ventas de raspados, don Jesús, conocido como el “Antonio Banderas” del centro, ofrece algunas especialidades que asegura contribuyen a guardar el calor corporal, además de otras que contiene cítricos.
“Estamos teniendo bajas ventas, una por la pandemia y otra por las bajas temperaturas, estamos en un 10 por ciento menos. Para sobrevivir estaremos en plan de lucha porque hay gastos, hay que pagar agua, luz, ya no para ahorrar sino para mantener nuestros gastos, en el caso de pagos como el predial, derechos vehiculares tendrán que esperar”.
Los raspados son menos solicitados en invierno, pero aún así las personas llegan a comprar, sobre todo después del mediodía y antes de las 18:00 horas.
El frío no es el único reto, también lo es el aumento en los insumos, tal como los vasos, cucharas y popotes, han incrementando hasta en un 100 por ciento, cuenta.
➡️ Recibe GRATIS la información relevante en tu correo a través de nuestro Newsletter
Súmate a nuestro canal de Youtube
