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[VIDEO] Disfrutan tamales de todo Morelos

  • Mónica González
  • en Local

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Día de la Candelaria, pretexto perfecto para degustación gastronómica

Desde muy temprano, este 2 de febrero, la gente llegó hasta la Plaza de Armas para estar presente en la segunda edición de  la Feria del Tamal. Por la amplia participación que ha tenido, se buscará se vuelva institucional, a fin de dar a conocer los sabores de Morelos y preservar la tradición del 02 de febrero.

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En medio de una gran fiesta por el Día de la Candelaria, la presidenta del DIF Elena Cepeda recorrió cada uno de los stands instalados con motivo de esta feria donde degustó y explicó los platillos ofrecidos.

Así, pudieron disfrutar del platillo cocinado de la manera tradicional de más de 20 diferentes municipios de Morelos. Destacó el tamal de pescado de Coatetelco, el de piedra de Cuentepec, el de Tzompantle de Tepoztlán o el tamal de amaranto con avena de Totolapan.

En esta edición, asistieron los chef  Alfredo Oropeza, Jesús Gibaja, y Omar Sandoval para hacer una degustación de los sabores morelenses.

De acuerdo con el Sistema DIF, en total fueron más de tres mil porciones las que fueron ofertadas en el marco del festejo del Día de la Candelaria.

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