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A la baja, afluencia turística en Huitzilac

  • Jessica Arellano
  • en Local

Denuncian comerciantes abandono de autoridades

Pobladores de Huitzilac viven de la venta de comida, en especial de alimentos como barbacoa y quesadillas, además del pulque, bebida característica de la localidad; sin embargo, aseguran que el comercio local ha disminuido hasta 70 por ciento, ya que son cada vez menos los visitantes debido a la fama de inseguridad y los hechos que la confirman.

Por muchos años, Huitzilac fue considerado como un destino gastronómico, distinguido por sus dobladas, sopas de hongos y barbacoa; la venta de pulque, los famosos curados y aguamiel; también por su flora y clima frío provocado por sus bosques de pino-encino.

Marcela Montesinos Gutiérrez, dueña de un negocio de comida, cerca del Palacio Municipal, señaló que este tipo de negocios es la principal fuente de ingresos de los habitantes, además de la artesanía, y consideró que es lo único en lo que pueden dedicarse porque no hay más opciones.

Los sábados y domingos reciben más visitantes; por lo regular a gente de Cuernavaca, Estado de México y a extranjeros. Esta temporada y durante la Feria de la Barbacoa, que se realiza después de Semana Santa, es cuando más visitantes acuden.

Ángela, una viuda que solo cuenta con la ayuda de una sobrina los fines de semana, comentó que desafortunadamente las ventas han bajado en un 70 por ciento. Al igual que el resto de sus vecinos, ella se dedica a la venta de barbacoa y quesadillas, además de artículos de barro.

Narra que algunos siembran avena, pero la mayoría se dedican a la venta de comida, “nuestro gobierno no pone nada para trabajar, no ponen talleres, nada”, expresó.

Incluso, la señora indicó que existen días que no tiene ni un solo cliente por lo que no recupera la inversión. Doña Ángela atribuyó la falta de visitantes a la fama de inseguridad que persiste sobre el municipio, por lo que muchos viajeros ya no se detienen sino que se pasan de largo.

Por otra parte, Benjamín Bizarro Aguilar, productor, y vendedor de pulque y sus derivados desde hace 40 años, es reconocido por habitantes del municipio, de la Ciudad de México y Morelos; sin embargo, señaló que las ventas han bajado en comparación de antes, aunado al problema de que son pocos los que quieren trabajar la planta del maguey.

A pesar de que los precios del pulque son baratos y accesibles, de 20 pesos el litro, las ventas son bajas.”Sembramos maíz y avena, vendemos penquitas para la barbacoa”, expresó.
Don Benjamín indicó que sin la inseguridad, y las noticias que se relacionan con la detección de tomas clandestinas,” los huachicoleros” y la tala clandestina, afectan severamente al comercio local.

Asimismo, los comerciantes señalaron el abandono de su municipio, la falta de apoyos al comercio local y la despreocupación de las autoridades por buscar alternativas de crecimiento económico.

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