Sabor Café es un grupo musical que surge en Zacualpan de Amilpas en 2017, con músicos que cuenta con una experiencia de más de 25 años y se ha consolidado como una de las propuestas musicales más destacadas de la región oriente del estado de Morelos.
La agrupación está conformada en un contexto familiar por Esperanza Estrada (voz y percusión), Francisco Baeza (voz y bajo eléctrico), Antonio Barranco (voz y teclados), Emanuel Baeza (batería y coros), David Baeza (teclados y voz) y Nora García (güiro).
"La agrupación comienza con la unión de las familias Baeza García y Barranco Estrada que somos quienes conformamos el grupo, todos músicos ya con trayectoria y fue fácil armar nuestro repertorio", expresó Antonio Barranco.
Respecto al nombre de Sabor Café, Antonio comentó: "Decidimos llamarle así porque acá en la región oriente, especialmente en Zacualpan de Amilpas, hace años fue una prominente zona cafetalera y hasta el momento se trabaja con el café orgánico, acá le dan todo el proceso y listo para consumir. Las huertas eran enormes y a la fecha permanece esa forma de trabajo del café".
A lo largo de su camino, la agrupación se ha convertido en la mejor opción para amenizar todo tipo de eventos, su música viaja entre los diversos géneros musicales que al interpretarla logra conectar con el público.
Con la llegada de la pandemia, Sabor Café detuvo sus presentaciones y compromisos, sin embargo, aprovechó muy bien ese tiempo para afianzar el proyecto y su repertorio musical.
"Nos dio más tiempo de organizarnos, aprovechamos los momentos en casa para estudiar y armar la música".
Sus presentaciones en vivo son animadas y precisas, fusionando los distintos géneros musicales basados en las influencias de cada uno de sus integrantes, teniendo una inclinación hacia el género de la cumbia. Y sus principales participaciones se han realizado en eventos sociales y culturales en el estado de Morelos, Puebla y Estado de México, ya que algunos integrantes tienen residencia en aquel estado.
"Nuestro repertorio va cargado hacia la cumbia tropical, pero variando en todos los géneros. Sabemos que en las fiestas al momento de bailar, tocamos las canciones representativas de los grupos La Sonora Dinamita, Campeche Show, Cañaveral música de la costa y del norte. Cada espectáculo es diferente y uno debe tener esa visión de lo que el público va queriendo".
En febrero del 2023, Sabor Café celebrará un aniversario más y esperan hacerlo con un festejo muy especial.
"Vamos a preparar algo muy bueno para celebrar, ya hemos estado trabajando en temas propios, ya tenemos tres canciones para presentarlas, en dos o tres meses o tal vez nos esperamos para el aniversario".
Algo muy importante de la agrupación es realizar este trabajo en familia y compartir esa pasión por la música entre todos.
"Estamos muy felices con este proyecto y de que la familia esté reunida en él. Hemos puesto gran empeño en el grupo, pero no lo haríamos solos, siempre se necesita del apoyo de otras personas como Tony Anzures, que nos apoya con la difusión y es nuestro enlace con los medios de comunicación, y también Jorge Luis García, nuestro ingeniero de audio y todo nuestro equipo de trabajo".
Recientemente, Sabor Café se presentó en Tepoztlán y en Zacualpan de Amilpas, y muy pronto anunciarán nuevas fechas.
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